Il bel tempo sembra finalmente arrivato e con esso, in molti di noi, la paura per la prova costume. L’arrivo della primavera risveglia in noi quel timore che ogni anno ci porta a seguire le diete più assurde, talvolta improvvisate e senza alcun fondamento scientifico.
Spesso controproducenti, inizialmente ci fanno perdere qualche chilo, che dopo due-tre settimane riprendiamo puntualmente.
Questo è fondamentalemente il messaggio lanciato dall’Andid, l’Associazione nazionale dei dietisti, che a margine del 23esimo Congresso nazionale, per bocca del suo presidente, Giovanna Cecchetto spiega che: “Quando si vuole dimagrire […] si iniziano ad ascoltare i miracoli delle diete delle amiche o degli amici, a scegliere su internet quella che piace di più senza pensare che ognuno di noi ha caratteristi originali. Nulla di più errato, dunque, affidarsi alle note diete famose senza prima essersi rivolti ad uno specialista vero”.
Esistono tuttavia 15 regole generali che a prescindere dal soggetto aiutano a perdere peso e a tornare in forma.
- Non saltare mai i pasti, soprattutto la colazione.
- Ogni pasto deve contenere almeno una piccola dose di carboidrati.
- Mangiare della verdura all’inizio di ogni pasto.
- Fare massimo 2 spuntini al giorno, preferibilmente a base di frutta.
- Consumare formaggi massimo 2-3 volte a settimana.
- Mangiare pesce almeno 2 volte a settimana.
- Mangiare piatti unici come una zuppa di legumi per 2-3 volte a settimana.
- Ai primi piatti preferire i condimenti vegetali.
- Salse e sughi molto conditi vanno assunti al massimo 1-2 volte a settimana.
- Evitare alimenti con la stessa funzione nutritiva nello stesso pasto.
- Preferire i metodi di cottura come bolliti, in umido, al vapore, alla griglia, brasati.
- Preferire le verdure, l’acqua o il brodo vegetale per diminuire i grassi ed il sale derivante dai condimenti.
- L’olio dev’essere quello extra-vergine di oliva, meglio se utilizzato a crudo.
- Limitare i dolci, meglio consumarli a fine pasto o a colazione.
- Bere molta acqua, almeno due litri al giorno.
